Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Bánh flan là món tráng miệng thơm ngon, béo ngậy được nhiều người yêu thích nhờ hương vị mềm mịn, thanh nhẹ và dễ ăn. Trong số các biến tấu của bánh flan, bánh flan làm từ sữa tươi có đường là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giữ được hương vị tự nhiên, ngọt dịu mà không cần dùng thêm sữa đặc. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh flan bằng sữa tươi có đường từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, công thức, cách hấp, bảo quản và một vài lưu ý nhỏ để bánh luôn ngon miệng, hấp dẫn và đúng chuẩn.
Làm Bánh Flan Bằng Sữa Tươi Có Đường
Làm bánh flan bằng sữa tươi có đường thực sự rất đơn giản và thú vị. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nước và đường để làm caramel. Trong một nồi nhỏ, cho vào 100ml nước đun sôi để nguội cùng với 50g đường cát trắng, để yên không khuấy cho đường tự tan. Sau đó, bạn tiếp tục đun caramel với 120g đường và 100ml nước trên lửa nhỏ, nhớ không khuấy để caramel không bị kết tủa.
Trong lúc chờ caramel, bạn hãy chuẩn bị hỗn hợp trứng sữa. Đánh tan 4 quả trứng cùng với 440ml sữa tươi có đường và khoảng 80g đường, sau đó lọc qua rây để đảm bảo hỗn hợp được mịn màng. Tiếp theo, cho một chút hương vani vào để bánh thêm phần thơm ngon. Khi caramel đã chuyển màu đẹp, đổ nhanh vào khuôn trước khi nó đông lại.
Cuối cùng, đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn chứa caramel và đem hấp cách thủy khoảng 30-40 phút. Chờ bánh nguội và cho vào tủ lạnh, bánh flan sẽ mềm mịn và vô cùng thơm ngon. Thật đơn giản phải không nào?
Cách Làm Bánh Flan Bằng Sữa Tươi Có Đường
Bánh flan bằng sữa tươi có đường là món tráng miệng thơm ngon mà dễ làm. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị một chút nước và đường để làm caramel. Trong nồi, cho vào 100ml nước đun sôi để nguội và thêm 50g đường cát trắng. Đun với lửa nhỏ mà không khuấy cho đến khi đường tan và chuyển sang màu vàng nâu.
Sau khi có caramel, bạn hãy bắt tay vào chuẩn bị hỗn hợp trứng sữa. Đập 4 quả trứng gà và 6 lòng đỏ trứng vào một tô lớn, thêm 80g đường và khuấy nhẹ nhàng để không tạo bọt khí. Sau đó, đổ vào tô 440ml sữa tươi có đường và khuấy đều tay.
Để hỗn hợp được mịn màng, bạn hãy lọc qua rây vài lần. Đừng quên thêm một chút hương vani để bánh thêm phần hấp dẫn. Cuối cùng, đổ hỗn hợp vào khuôn đã có caramel sẵn và cho vào nồi hấp. Hấp khoảng 30-40 phút là bạn đã hoàn thành món bánh flan tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!
Nguyên Liệu Làm Bánh Flan Bằng Sữa Tươi Có Đường
Để làm bánh flan bằng sữa tươi có đường, các bạn chỉ cần những nguyên liệu đơn giản mà dễ kiếm. Đối với một mẻ bánh khoảng 5 phần, bạn cần chuẩn bị 5 quả trứng gà, 500ml sữa tươi có đường và khoảng 50g đường để làm caramel.
Bắt đầu, bạn hãy đun caramel bằng cách cho 120g đường và 100ml nước vào nồi, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu, chú ý không khuấy để caramel không bị kết tinh. Sau đó, trong một tô khác, bạn đánh đều 3 quả trứng nguyên và 3 lòng đỏ trứng cùng với 50g đường, rồi cho từ từ 500ml sữa tươi vào, vừa rót vừa khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.
Cuối cùng, bạn hãy lọc hỗn hợp qua rây để có được một hỗn hợp mịn màng, sau đó đổ vào khuôn đã chuẩn bị caramel. Đem đi hấp khoảng 30 phút cho đến khi bánh chín và đông lại. Chỉ với những bước đơn giản như vậy, bạn đã có thể làm ra món bánh flan thơm ngon và hấp dẫn.
Công Thức Làm Bánh Flan Bằng Sữa Tươi Có Đường
Để làm bánh flan bằng sữa tươi có đường thật đơn giản và thú vị. Đầu tiên, bạn chuẩn bị một nồi nhỏ, cho vào 100ml nước đun sôi để nguội và thêm 50g đường cát trắng. Đun với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn mà không khuấy. Trong lúc đó, chúng ta sẽ bắt đầu làm phần caramel. Cho 120g đường với 100ml nước vào nồi đun sôi trên bếp với lửa nhỏ nhất, nhớ không khuấy để caramel không bị kết tinh.
Tiếp theo, bạn sẽ cần trứng. Hãy đánh đều 4 trái trứng gà (cả lòng trắng và 2 lòng đỏ) cùng với 440ml sữa tươi có đường. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt theo sở thích của mình bằng cách thêm đường vào hỗn hợp. Khi hỗn hợp đã mịn, bạn đổ vào khuôn đã chuẩn bị trước.
Cuối cùng, đổ phần caramel vào đáy khuôn trước rồi đổ hỗn hợp trứng sữa lên trên. Đem hấp trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín. Sau khi nguội, bạn có thể cho bánh vào tủ lạnh để thưởng thức. Bánh flan sẽ mềm mịn, béo ngậy và đậm đà hương vị chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình!
Cách Hấp Bánh Flan Bằng Sữa Tươi Có Đường
Bánh flan hấp sữa tươi là một món ăn ngon, dễ làm dành cho những ai mới bắt đầu vào bếp. Để thực hiện, bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như trứng gà, sữa tươi có đường và đường cát. Đầu tiên, hãy bắt tay vào việc đun caramel bằng cách cho 120gr đường và 100ml nước vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển màu nâu cánh gián. Đổ caramel vào đáy khuôn để tạo lớp nền ngọt ngào.
Tiếp theo, bạn pha trộn hỗn hợp trứng với sữa tươi. Sử dụng 5 quả trứng gà, trong đó có 3 lòng đỏ và 2 lòng trắng, thêm vào 450ml sữa tươi và khoảng 80gr đường. Khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện vào nhau nhưng không quá mạnh tay. Sau khi đã có hỗn hợp trứng sữa hoàn hảo, đổ nó vào khuôn đã có caramel.
Cuối cùng, hấp bánh cách thủy trong vòng 30 phút cho đến khi bánh chín mềm. Bánh flan sẽ ngon hơn khi được thưởng thức lạnh, mang đến sự tươi mát và ngọt ngào xứng đáng là món tráng miệng lý tưởng cho gia đình bạn.
Lưu Ý Khi Làm Bánh Flan Bằng Sữa Tươi Có Đường
Khi làm bánh flan bằng sữa tươi có đường, bạn chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản như trứng gà, sữa tươi và đường. Đặc biệt, việc chọn sữa tươi không đường sẽ làm cho món bánh của bạn thêm đậm đà và tránh tình trạng quá ngọt. Hãy nhớ đun sữa ấm, không để sôi, với lửa vừa khoảng 40-50°C để bánh mịn màng hơn.
Một điều quan trọng khi làm bánh flan là chọn trứng tươi. Trứng tươi không chỉ giúp bánh thơm ngon mà còn giảm bớt mùi tanh. Khi kết hợp sữa ấm và trứng, bạn hãy đổ từ từ sữa vào trứng, đồng thời khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện hoàn hảo.
Cuối cùng, khi đổ hỗn hợp vào khuôn, hãy chỉ đổ ¾ khuôn để bánh có không gian nở ra khi chín. Nếu bạn chú ý đến những lưu ý này, chắc chắn rằng chiếc bánh flan của bạn sẽ thật thơm ngon và hấp dẫn, mang đến hương vị tuyệt vời cho cả gia đình!
Bảo Quản Bánh Flan Bằng Sữa Tươi Có Đường
Bánh flan là món ăn thơm ngon, dễ tiêu hóa và rất được yêu thích, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Khi bạn làm bánh flan từ sữa tươi, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng. Để bảo quản bánh, bạn nên cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2 đến 5°C và tốt nhất là sử dụng trong vòng 7 đến 10 ngày.
Nếu là bánh flan cho bé làm từ sữa mẹ, bạn chỉ nên sử dụng trong vòng 2 ngày để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng. Trên thực tế, bánh flan có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng tối đa 1-2 ngày, nên đừng để chúng bên ngoài lâu nhé. Sau khi hấp chín, hãy để bánh nguội và cho ngay vào tủ lạnh để tránh mất đi hương vị.
Ngoài ra, đặc biệt chú ý không để bánh flan tiếp xúc với thực phẩm tươi sống khác để tránh bị ám mùi. Việc đậy kín nắp hộp cũng rất quan trọng, giúp bánh không bị khô. Bánh flan thật sự rất dễ bảo quản, chỉ cần một chút chú ý là bạn có thể thưởng thức món ngon này lâu hơn!
Thưởng Thức Bánh Flan Bằng Sữa Tươi Có Đường
Bánh flan là món tráng miệng đơn giản nhưng lại đầy hấp dẫn, đặc biệt khi được làm từ sữa tươi có đường. Để bắt đầu, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu như 5 quả trứng gà và 500ml sữa tươi có đường. Đầu tiên, hãy tạo lớp caramel bằng cách đun đường với nước cho đến khi chuyển màu cánh gián, đổ vào khuôn để tạo thành lớp đáy ngọt ngào.
Trong khi caramel đang nguội, bạn hãy trộn hỗn hợp trứng và sữa. Đun sữa với một chút đường để tạo vị béo ngậy, rồi từ từ cho vào hỗn hợp trứng, khuấy đều tay để tránh trứng bị chín. Khi tất cả đã hòa quyện, bạn chỉ cần đổ hỗn hợp vào khuôn đã có caramel sẵn và hấp cách thủy.
Sau khoảng 30 phút, bạn hãy kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm, nếu không dính là đạt. Khi bánh đã nguội, nhẹ nhàng lấy bánh ra bằng cách khéo léo chạy dao quanh viền. Cắt miếng và thưởng thức với một chút cà phê sữa và đá bào. Đây chắc chắn sẽ là món tráng miệng vô cùng hoàn hảo cho cả gia đình.
Bánh flan bằng sữa tươi có đường không chỉ đơn thuần là món tráng miệng mà còn là một kỷ niệm ngọt ngào trong mỗi bữa tiệc gia đình. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của sữa tươi và hương thơm tự nhiên, bánh flan mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời. Đặc biệt, cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm giúp mọi người có thể tự tay thực hiện tại nhà. Hãy thử làm bánh flan và cảm nhận sự hài lòng khi ngồi quây quần bên gia đình, thưởng thức thành phẩm do chính mình tạo nên!
